القسم الأجتماعي

الثلاثاء يونيو 19, 2012 7:26 pm

السلام عليكم
جبت لكم أجمل و أحلى صور حلويات جزائرية
[b]الحلويات
هي زينة الاعراس الجزائرية و الجزائر بلد معروفة بحلوياتها اللذيذة انا
حاولت اختار لكم بعض الانواع اللي تكون موجودة باعراسنا حيث توضع بعلب خاصة جميلة تكون بالوان زاهية و جميلة

الفواكه تصنع بعجينة اللوز

*الرزيمات

المخبز
المقادير:
عجينة التزيين:

[size=21]وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز

- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم
التحضير :

في
وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض
حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و
بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو
مربعات .

نضعها
في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15
دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

تحضير الطلاء :

اخفقي
بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء
الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز
نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح
ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
في
هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة
جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم
بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة

ملاحظة لو يخلط بالجوز احسن ومداق طيب

حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1229774129

حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1229774129

حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1236944486

حبة ليمون بالجوز
الهند
حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1236945540

حلوى الوردة
حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1236945945

بقلاوة باللوز
حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1236945312

حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1236950468

[size=21]الرزيمات
حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1236988894

المخبز لوز
حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1237822728

العرايش

حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1238273204

التشاراك بالطلاء
حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1238273227

حلوى تصنع بعجينة اللوز
حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1238273301

حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1241436360

المخبز

حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1241436402

المخبز

حلويات جزائرية قمة الابداع Patisserie-orientale-fine-93-1241436440

المخبز

انشاء الله تعجبكم لا تنسوا الردود

و سلام

hamada_nar حلويات جزائرية قمة الابداع 235873

- مشاركة هذا الموضوع في
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter
|

الموضوع الأصلي : حلويات جزائرية قمة الابداع // المصدر : شركة دعايه نت // الكاتب: &BrInC NeMo&

السبت يونيو 30, 2012 10:19 am

حلويات جزائرية قمة الابداع

شكرا وجزاك الله خيرا

- مشاركة هذا الموضوع في
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter
|

الموضوع الأصلي : حلويات جزائرية قمة الابداع // المصدر : شركة دعايه نت // الكاتب: عاشق النت

السبت يونيو 30, 2012 11:14 am

حلويات جزائرية قمة الابداع

مشكور يامبدع ع الموضوع الرائع

- مشاركة هذا الموضوع في
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter
|

الموضوع الأصلي : حلويات جزائرية قمة الابداع // المصدر : شركة دعايه نت // الكاتب: (فوق مستــــواك

الإثنين أغسطس 06, 2012 11:36 pm

حلويات جزائرية قمة الابداع

موضوع رائع
شكرا لك

- مشاركة هذا الموضوع في
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter
|

الموضوع الأصلي : حلويات جزائرية قمة الابداع // المصدر : شركة دعايه نت // الكاتب: PrinCess Nona

الثلاثاء أغسطس 07, 2012 2:21 am

حلويات جزائرية قمة الابداع

الله يعطيك العافيه يالغلا
طرح رائع واكثر ومنها راح تكون نقطة البدايه
لكل منا موهبه واسلوب خاص يميزه عن غيره برد
فالترونا مواهبكم وابداعكم ومعنا لاتضيع المواهب
والواسام يذهب لمن يستحقه واعلم هناك الكثير الكثير
انا متشوقه جداً لي رؤية وقرائة ابداعاتكم المتنوعه
في الرد المميز والي بكون بصلب الموضوع
فلا تبخلو علينا بنتظار اول المميزين
كل الشكر لكِ يالغلا لاعدمنا روعة حظورك
لكِ اجمل وارق تحياتي حلويات جزائرية قمة الابداع Bb19